Quiero compartir con vosotros algunas de las ideas, reflexiones y experiencias que los ponentes de Gastromarketing 2017 nos han ofrecido, sobre Marketing, Turismo y Hostelería. La edición de este año es la VI y al igual que las anteriores antes de llegar la fecha del congreso, ya tenían el cartel de «Completo». Esto dice mucho
Asistimos al boom de la gastronomía y del reconocimiento a una profesión de la que todos dicen que lo primero, es la vocación. Gracias a ellos disfrutamos de los sabores que nos ofrecen los productos que hay en el mercado, en distintos formatos. Son muchos los términos y conceptos que escuchamos en relación a la
LoftSelección una marca Granadina de nueva creación que reúne algunos de los factores que más está demandando el consumidor actual “producto nacional y de cercanía”. Una tienda con productos Gourmet es el proyecto que desarrollan, en un entorno muy #turístico el “Albaicín” pero que va un poquito más allá, de lo típico. Anoche lo comprobamos
Cómo sacarle partido a la cámara de nuestro preciado móvil Somos muchas las personas que nos encanta la gastronomía y cuando vemos un plato realmente llamativo por su tamaño o composición, con unos ingredientes realmente buenos nos encanta hacerle una foto. Vamos aprender cómo fotografíar alimentos con móvil, bueno más bien con la cámara que trae
Amarga y Pica ¿Pero…Sabes por qué? La aceituna es un fruto del grupo de las (drupa) fruta carnosa de hueso leñoso, para conseguir el aceite trituramos la piel, la carne y el hueso, no se desperdicia nada. Antes de comenzar con las distintas partes de la cata nos detenemos en aclarar algunos detalles que
Este postre de la abuela Lola es una #receta familiar, muy sencilla y fácil de preparar por ejemplo para una merienda o un cumpleaños, se decoraba con caramelo líquido. Pero ahora es temporada del melocotón de Guadix y podemos consumirlo de muchas maneras y lo más natural posible para disfrutar de su aroma y sabor.
LLegó Junio y Lunes comenzamos este mes atreviendome con una receta de postres especiales de la pagina oficial de restaurante Ruta del Veleta. Si no lo conoceis teneis que ir, es un clásico de Granada que hay que probar. Como he dicho atreviendome desde mi más humilde modestia e inexperiencia sobre todo haciendo postres. Pero
Nuestra receta de hoy tiene como ingredientes principales el Calabacín y el Queso. Es una fusión entre timbal y lasaña sin ser ni uno ni otro. Cuando llega el verano el calabacín es una hortaliza que no falta en mi nevera por sus propiedades, pocas calorías, fácil y rápido de cocinar; y del queso que
La receta de hoy «Arroz con Pollo, Pasas y Piñones, es para recordar a nuestros vecinos que se marcharon a Siria, hace ya 20 años y de los que no sabemos nada. Si teneis amigos fuera no dejeis pasar más tiempo y llamarlos hoy mismo «que no se pierda el contacto». «Sua» así se llama
Ibericos & Alhambra con Bodegas Anchurón nos invitan a participar en una cata de vinos El pasado día 27 de Marzo Ibéricos & Alhambra me invitó a una cata de vinos de la bodega Anchurón . Ni que decir tiene que fui, no me lo podía perder. “Gracias Silvia” tienes una tienda preciosa, llena de