Mi Blog

Nuestra  receta de hoy tiene como ingredientes principales el Calabacín y el Queso. Es una fusión entre timbal y lasaña sin ser ni uno ni otro. Cuando llega el verano el calabacín es una hortaliza que no falta en mi nevera por sus propiedades, pocas calorías, fácil y rápido de cocinar; y del queso que os digo ya sabéis que me encanta.

Es esta ocasión tenemos pocos ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

Calabacín: 1

Queso fresco: una cuña pequeña

Queso semicurado o curado según te guste

Palitos de  cangrejo: 4 palitos

AOVE : 2 cucharas

Sal: para sazonar a gusto

¿Cómo se hace?

Partimos el calabacín por la mitad y cada una de estas partes las fileteamos a lo largo como en la imagen. Con un grosor de algo menos de un centímetro. (Si las cortamos muy fijas no mantendrán su firmeza y te será más difícil montar en capas).

Cogemos el queso fresco y los palitos de cangrejo y los echamos en la picadora juntos, picamos hasta que se haya hecho una especie de masa suelta y reservamos. (Los palitos tienen que estar descongelados).

Bien, ahora ponemos nuestra plancha  o sartén con una cucharada de aceite #AOVE y echamos nuestras lonchas de calabacín para hacer  la plancha, con un poquito de sal hasta que las tengamos todas.

Entonces vamos a emplatar, en la base, una de calabacín, después una de relleno, una de calabacín una de relleno, lo mismo que si montamos una lasaña,; así todas.

Cuando pongas la última echas el queso semicurado rallado y lo pones en el horno a gratinar. Cuando coja algo de color lo retiras y decoras con unas láminas de palito y de calabacín. ¿Que os parece, rica verdad?

 lasaña d ecalabacin

 lasaña de calabacín

Para está época es una receta rápida, sencilla y sabrosa

Espero que os guste y que  compartáis con nosotros vuestra opinión.

¡¡Bon apetite!!

fototips  Foto Tips: La perspectiva es muy importante en una fotografía puede hacer que resalten los ingredientes o que los deje   planos, (vaya que no llamen la atención). En este caso ¿Con cuál te quedarías?

Raquel Rubio

Puedes dejarnos tu opinion

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies